据说
老广对食材最大的尊重，是
▽
煲
汤
任何疑难杂症、情感问题
都能靠喝凉茶汤解决
上火长痘？没有食欲？
压力太大？失眠掉发？
喜欢的人不敢表白？
叫来喝汤啊！！！（不是
文火慢煲 一锅靓汤
广东阿嫲用毕生之力
展开剩余91%将它继承发扬到极致
什么食材有什么功效，门儿清！
殊不知
再有经验的老手也会失手
图源：《使徒行者》
喝了自制“中药养生汤”
15分钟后夫妻俩“像醉酒了”
深圳李姨（化名）煲的汤，看似平平无奇，却能一口“收买”人心。
这天，她像往常一样，在家煮了一锅“凌霄花”黄芪汤，没等家人都回来，她和丈夫忍不住先喝了起来。
食材本身的鲜味，被放大到极致，溢满了整个口腔，像在放烟花一样，好喝到瞳孔地震。
图源：《食神》
哪知15分钟后，意外发生了，李姨和丈夫像喝醉了酒一般——
意识迷糊、手脚使不上力气。
图文无关。图源：抖音，见水印
幸好儿子回来得及时，火速将二人送往医院急诊。
调查发现，问题就出在这汤里。
原来，当天下午，李姨在市场新购入了“凌霄花”，没承想，“养生汤”险成催命符。而此前半年，夫妻二人几乎每天都有喝“中药材汤”，并没有任何不适。
图源：《外来媳妇本地郎》
为啥喝了半年的“养生汤”突然有毒？
疾控工作人员的采样检测结果显示——
李姨夫妻二人服用的并非纯“凌霄花”，而是混入了毒性很强的“洋金花”。
这不得不给大家提个醒——
你以为的滋补“药材”
可能是致命毒药
01
洋金花即“曼陀罗花”
古人称之为“蒙汗药”
曼陀罗与凌霄花（常见的观赏药用植物）花朵相似，但曼陀罗却是“毒美人”，常有人误用它的花籽泡酒或当作野菜食用。
在武侠小说《神雕侠侣》的描述中，杨过中了“情花毒”，这“情花”便是曼陀罗花。
过量服用易引起中毒，中毒表现为脸部及皮肤潮红，内心躁动不安，脉率增快，出现头晕、幻觉、瞳孔放大、对光反射消失等症状。严重者会昏睡、呼吸减慢、血压下降以致发生休克、昏迷和呼吸麻痹而死亡。
图源：《神雕侠侣》
02
钩吻“断肠草”
植物界的“伪装高手”
“夺命”断肠草误食事件也时有发生：
2024年12月，广东韶关市3人误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用导致中毒，被送入ICU后抢救成功。
2024年12月，广东韶关市3人误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用导致中毒，被送入ICU后抢救成功。
2024年11月，广东肇庆市一店家误将断肠草当成“海风藤”卖给一老人，老人煲汤饮用后中毒身亡。
2024年11月，广东肇庆市一店家误将断肠草当成“海风藤”卖给一老人，老人煲汤饮用后中毒身亡。
断肠草学名钩吻，是一种毒性极强的植物。
它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”，且根皮中的含量最高。这种生物碱属于神经毒，一旦进入人体，会对神经系统造成严重损害，甚至导致死亡。
它也是植物界的“伪装高手”：
它经常缠绕和混杂在其他植物当中，根与五指毛桃十分相似。
它经常缠绕和混杂在其他植物当中，根与五指毛桃十分相似。
花又和金银花、黄花倒水莲特别相像，所以经常有人误采、误食后中毒。
花又和金银花、黄花倒水莲特别相像，所以经常有人误采、误食后中毒。
03
0.003克就能致死
这种酒千万不能喝
今年4月，深圳的李先生因关节有点不舒服，喝了亲戚送来的自酿药酒，说是可以缓解关节不适，没想到李先生刚喝完一两左右的药酒，大概过了两个小时，身体就多处出现不适。经送医检查，发现李先生出现了频发室颤，血压直逼休克线。
自酿药酒含有草乌川乌，均含有毒性成分乌头碱。
图源：水印
乌头碱具有致命毒性，口服0.2mg（毫克）即可引发中毒，2~4mg可能致死，口服10分钟即可发病。
在临床上乌头碱类药物可用于镇痛、消炎、麻醉、降血压等，所以在民间常用乌头碱类药材用来治疗风湿性关节炎、跌打损伤、关节疼痛等。
然而，炮制不当、煎药时间不足，误服、饮用过量等，均易造成乌头碱中毒，需要小心谨慎使用。
▲ 乌头碱
不小心吃下肚
如何“自救”？
① 立即催吐。但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
② 尽快送医院治疗，情况紧急请马上拨打120。
③ 保留吃剩的东西。食用过的剩余植物、汤水等食物也尽可能保留，需要留存以供检验。
④ 如有人发生中毒，凡共同进食者，无论是否发病，均应立即到医院进行检查。
总而言之
要想从根本上去预防中毒
办法就是
不要随意乱采
不要随意乱买
不要随意乱吃
路边的
野花、野菜、野生菌
野外的它们可尽情地看
但千万别送到嘴巴里去
真想吃
一定要去正规超市、药店购买！
来源：深圳卫健委、深圳市疾控中心
编辑：大然 责编：邹向东
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